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章节目录 第563章 有什麽特殊的皮子吗?

    冬宰虽然不是个节日,但对于牧民来说却比节日还热闹。这个年代的牧民在山里通常情况下都是自己过自己的日子,只有在冬宰的时候,刁羊的时候,赛马的时候才会聚拢起来热闹一下。

    后来定居兴牧了,牧民们的传统并没有因为这个而改变,每到冬天,依然会聚拢起来刁羊丶赛马。

    只不过因为空间小了,刁羊赛马动静大,没有专门的场地,就会在公路上,会穿过村庄,难免会伤到村民,特别是小孩子。

    在一些牧民定居的地方,几乎每年都会发生类似的事情。有几十匹马冲入村子,并排在巷子里狂奔,很吓人。

    但这样的事情,不好制止。毕竟算是民族习惯,有些事情解释不通的。最好的办法自然是有专门的场地,就如今年曾经火起来的那个站在马上给外甥加油吹口哨的男人。

    他们有专门的场,比赛起来也开心,放得很开。

    冬宰依然很热闹,就如同八十年代过年或者赶集一样,好不容易把人聚拢起来,大家说说笑笑,就像突然融入了社会一样。

    人,毕竟是有社会性的。

    李龙这边到了,那边宰牛就开始了。

    宰牛和宰羊是不一样的,宰羊对于哈里木这样的牧民来说,一个人就能操作,但宰牛却是一个大工作。

    想想光那张牛皮铺开来,能占满一个小房间的地面。

    帮忙宰牛的牧民们也很兴奋,各自都有分工的工作,剥皮丶开膛丶架灶烧水丶清洗内脏。

    因为哈里木先前说过要把那套下水给李龙,所以有两个小伙子把牛下水摘出来后,一部份放在大盆里冻着,肚子和肠子则拿着去水边清洗。

    肚肠需要用温水冲洗,因为有油脂,冷水洗了会凝结,里面的脏物洗不乾净,会有味儿。

    但也不能用太热的水,会把肚肠烫熟,就没办法洗了。

    温水最好。

    李龙插不上手帮不上忙,便乾脆问了哈里木附近哪里的高地有出水比较多的泉水。

    哈里木想了想,指了个位置给李龙,让他去看。

    李龙便往那边走去。

    所有的冬窝子,基本上都建在草坡相对比较平缓的地方。视野相对要开阔一些,好建牛羊圈和堆草。

    李龙走出去有五六十米才到山壁边,这里就有树和灌木,杂草比较多,他看了看,往前又走了走,找到了一处溪流。

    虽然是冬天,但这水依然流着,上面只结了薄薄的冰,水流量不算小。

    李龙扭头往哈里木的冬窝子看了看,那里年轻人已经开始拆骨剔肉准备大锅里煮了。

    这年头没有那麽多的饮食种类,煮丶烤和炒就基本上是大家吃的全套了。

    他看着这里到冬窝子的距离,如果用硬塑料管子,那麽大部分都是要埋入地下,不然很容易被破坏。

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