, 但拿着鸡蛋和铁签子根本无处下手，总感觉一扎下去整个鸡蛋就会碎掉。
“握住鸡蛋带点巧劲往里一戳就好了。”沐添现场教学完见他们还是不会，安慰道，“没事，串鸡蛋不费什么时间，你们帮忙洗鸡蛋就已经帮了很大的忙。”
可能真是天赋吧，他刚刚串第一个鸡蛋时就很成功，好像天生就掌握串鸡蛋的技巧一样。就他这利落的手法，和鸡蛋放到烤炉上顺手翻面的动作，说他是第一次做烤鸡蛋根本没人信。
“好香啊！”
果木炭燃烧起来后烤炉内温度渐渐上升，鸡蛋在高温下很快就开始凝固，散发出鸡蛋特有的香味。蛋香沾染果木炭的烟熏气息，闻起来比煮鸡蛋要浓郁得多，而且很独特。
“妈妈，我要吃蛋蛋~”
小朋友是最按捺不住的，闻见味就开始想吃，孩子妈妈拿出包里带的零食想让她先吃点，但孩子这会却只想吃烤炉上香喷喷的烧烤。
沐添第一次做烤鸡蛋，虽然感觉鸡蛋应该已经烤熟了，但万一呢？他可不敢把没熟的鸡蛋给孩子吃，于是拿起一串转头先递给帮忙洗鸡蛋的顾客：“你们要先尝尝吗？”
“要！”
“老板我也要！”
三位热心顾客不知道他心里的顾虑，还觉得他人好，纷纷拿了个刚出炉的烤鸡蛋就开始剥壳。
刚烤好的鸡蛋有点烫，可再烫也拦不住吃货们，用指甲把蛋壳剥开，里面完整的鸡蛋立刻被露出来，跟煮鸡蛋雪白的蛋白不同，烤鸡蛋剥开明显有些缩水，颜色也是带点黄，看起来就特别有弹性。
“怎么样？”沐添想知道到底烤没烤熟，在看到顾客咬下去时立刻问。
“好吃！”
鸡蛋经过烤制，吃起来口感外脆里嫩，由于水分被高温烤出去不少，蛋白吃起来带着点筋道，蛋黄则是又沙又香。由于没有注射器，沐添没办法往鸡蛋里注入调料，便只能临时调出些调味汁，在鸡蛋烤得差不多时将蛋壳敲裂刷上去，因此鸡蛋吃起来还带着咸味与辣味。
确定鸡蛋有烤熟，沐添放心地将剩下的烤鸡蛋分出去，随即才继续加食材到烤炉上。
烧烤摊前，那对双胞胎握着家里人帮忙剥好的好鸡蛋，吃之前先伸出小手在上面点点，可能是烤鸡蛋摸起来比较弹，她们觉得好玩，还没吃先笑出声来。
“不可以玩食物哦。”妈妈提醒。
“我没有玩，我在摸摸它。”
小朋友说完张开嘴巴啊呜咬上去，那种外脆里嫩的口感明显很让她喜欢，小脸上瞬间露出“好吃”的表情。
由于有蛋壳包裹的缘故，烤鸡蛋有调味，但整体口感偏淡，吃起来香归香，对于重口味爱好者来说可能会想要更有味道一些。
“老板，可以给我加点辣吗？”
这点要求沐添肯定不会开局大学门口卖烧烤[美食](书禾禾)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook105141/48942873/