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章节目录 分卷阅读109

    着白泽用灵力给羊肉迅速解冻,耳朵忍不住竖起。

    九尾狐安抚:“穗穗,你也别太担心。苏小哥性格爽快直接,对人对事不拘小节,心也挺大,既然今天他愿意上门,肯定做好了直面小哈的心理准备。”

    “嗯,希望他们能好好聊一聊!”宋穗点头,把注意力重新放回解冻好的羊肉上,干劲十足地挥拳,“清炖羊肉,开做!”

    清炖羊肉这道菜肴,想要最后做出来的羊肉好吃、羊汤好喝,主要还得看羊肉的品质。而在做法这一方面,远比其他菜肴所讲究的门道要少。

    尤其是蒙省、宁省、新省三地的羊,多草饲,少育肥,羊肉的膻味也轻。这种品质的新鲜羊肉拿来炖汤,甚至能直接跳过焯水这一步,也能少放几味去膻腥味的香料,成品反而更加鲜香。

    羊肉泡水,冷水下砂锅,大火煮开后撇去浮沫,往里头丢三四片姜、少许花椒。

    宋穗将火势调成中小火,又准备好出锅前会用的配菜,比如胡萝卜、白萝卜等,接过白泽递来的湿毛巾擦手:“让它慢慢炖吧。等别的菜做好,这汤也就炖得差不多了,加点配菜再煮个十五、二十分钟,最后的味道保证绝。”

    罗十七扎着丸子头,脆生生道:“店长炖的汤,就没有不好喝的!”

    宋穗嘿嘿一笑,臭屁地晃脑袋:“开玩笑呢!我这手艺,是打遍妖族无敌手!”

    至于人类厨师这边,那就不比了。毕竟她占了先天天赋的优势,两边起点不一样,胜之不武哇。

    而且,虽然人类的寿命短,但那些上了年纪的大厨,人家这么多年的后厨经验比她丰富多了,应当多学习、多汲取。

    小厨房内爆出一阵笑声,气氛无比和谐。

    一开始,他们还能各自忙各自的,专心干活。

    炖汤时间一长,羊肉的香味渐浓,大家的注意力明显开始分散。

    等到胡萝卜、白萝卜下锅,灵蔬和灵肉一结合,那香味更是了不得,勾得在场所有人心里头直痒痒。

    白泽、九尾狐都算有定力的,还能继续做手头上的工作。

    至于罗九、罗十七这些海螺们,哪里见过这种场面!他们的视线粘在不断冒出白雾的砂锅盖子上,眼睛放光,不断咽着口水。

    宋穗乐了:“香不香?”

    没等海螺们回答,厨房门口先传来苏磊的声音:“乖乖,这可比我自己在家里炖的羊肉香多了!”

    在他身后,狼妖少年馋得直点头:“果然,灵肉还得配灵厨。”

    宋穗手里切着葱花,目光落在他们身上,挑眉:“你们这是和好了?”

    苏磊摸了摸后脑勺:“其实也不算吵架,我就是一开始不太能接受这种事。”

    昨天凌晨,宋穗带着狼妖回宋记,租的民宿里只剩他一个人。

    他躲在被子里,翻来覆去神兽小饭馆[美食](青山白白)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook105249/48971180/