第172章 或许可以重新投票1
眯眯眼老师原本在看到许舟煎这个牛排煎得这麽随意时，还没有放在心上。
吃完一口。
感受到牛排的肉香味的瞬间，想法就不一样了。
肉眼牛排被黄油煎出了油脂香。
牛排的肉非常软。
一口吞下去，那牛肉汁水混合油脂的感觉就如同上好的琼浆。
是恰到好处的温度和恰到好处的柔软，牛肉的肉汁混着油脂，牛肉中还带着一丝丝甜味。
十分完美的处理手法。
再喝了口味增豆腐汤。
尽管味增的味道都差不多，可是只是喝了一口汤，就能感觉到许舟在用木鱼花和海带做高汤的时候，已然是十分娴熟。
昆布的鲜味散发得淋漓尽致，配合着木鱼花的双层鲜香，整个汤鲜得有些发甜。
「比我想像中的要好吃啊。」
……
舀上一口汤，再配上一口切得方方正正，轻轻一咬就碎开在嘴里柔嫩的豆腐，吞下去的时候，暖到了喉咙里。
咸香中又带着一丝醇厚，高汤的风味让整个汤尽管只是快速汤品，却并不简单。
「好喝。」
眯眯眼老师忍不住惊叹：「这道汤我没教你，但是你自己竟然能做出这样的水准，让人惊叹，你之前学过高汤的制作手法？」
「嗯，学过。」
许舟笑笑：「之前做变身鸡蛋拌饭，以及茶泡饭的时候，高汤都用上了这样的手法。」
之前也不是白学的啊。
做了这麽多次茶泡饭了。
那昆布的特性，以及一切自己早就摸得清清楚楚了，就像一个已经完全在自己面前被全部掌控的素材。
有种尽归自己所用的随心所欲的掌控感。
…
因为好奇这道菜的味道，做完之后，许舟自己又尝了一下。
牛肉的品质非常好。
煎得焦香时，牛肉的油脂融化后裹紧了剩馀牛肉纤维，一点点的渗透。
不仅一口下去油润生香，更是能尝到牛肉本身的奶香。
而一百六十度产生的美拉德反应不仅让牛肉肉脂浓郁，更是让肉里出现了一丝焦香的甜味，是完美的画龙点睛。
咬开了肉的时候，那油脂挤出来混入表面的焦甜味，又甜又香浓。
…
这价格应该不便宜啊。
这跟之前炸牛排的牛排吃起来像是同样的材料。
入口即化，一丝丝的奶香味道是牛肉本身的味道，咬开仔细品尝后，又肉香满溢。
套餐简单。
味道却不简单。
「这个牛排品质还不错啊。」
「嗯，这道菜虽然是普通套餐，但是远月度假村里的每一道菜都是好吃的，用的牛肉食材最低也是4级以上。」
眯眯眼笑了笑：「这道菜是度假村里最便宜也是最快速用来招待客人的普通套餐。」
「如果把沙拉换成更精美的美食，再把盐渍见过发光料理吗，你就画美食番？(火火垚想火火)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook113575/51018824/