第678章 大家都一百块套餐,只有许舟菜上千2
许舟拿起刀叉化开了鹑。
整个鹑皮被划开的时候,滋啦一声响,皮非常清脆,刀尖上都粘上了油脂。
在划开的一瞬间。
整个蛋和调味饭从鹑的肚子里流了出来。
金黄色的浓郁带着奶香和的表皮酥脆焦香的味道一下飘散出来。
「这个味道————好香。」
「这个色泽。」
哪怕是许舟,都被勾起了食欲。
酥脆的鹑皮在口中瞬间爆开。
丰腴的油脂带着焦香在舌尖化开,却丝毫没有油腻感。
马德拉酱的酒香和坚果香瞬间中和了油脂的厚重,只留下纯粹的肉香。
轻轻咬开皮,酥脆的皮完全化为油脂入口即化的感觉,让许舟都忍不往的想在吃一块。
焦香酥脆,在嘴里化为带着甜味的油脂。
这简直比烤鸭还好吃啊!
整个肉非常的细腻。
许舟完全给与了百分之两百的肯定。
「很不错!」
「这个油脂——油脂里都带着嫩肉的香味,就像是从整个肉里流出来的油,配着酥脆的表皮,好吃得让人完全停不下来。」
内里的鹑肉嫩得几乎要流汁,肉里吸满了酱汁的咸甜回甘,还有淡淡的黑胡椒辛辣。
整个肉紧实又嫩滑,轻轻一抿就化在了嘴里,没有一丝腥味,只有极致的鲜醇,油润生香。
每一口都美味极了。
不光是外边的肉。
里边的裹着滑蛋和奶油,被淋上马德拉酱的米饭更是呈现金黄色。
这种金黄和黄金炒饭的金黄有些许不同。
这种金黄是每一口饭外边裹着一层软糯的滑蛋,滑蛋不仅仅是鸡蛋的味道,还有黑胡椒和浓郁的奶油香味。
吸饱了鹑肉汁的米饭,混着半流心的滑蛋,入口即化。
黄油油面酱的黏糊酱汁混着马德拉酒,再加入了一些蜂蜜和糖制作的酱汁,甜中带着一点点的葡萄酒和坚果的复合香气。
淋在饭上的时候,这种复合香气,连许舟自己都被香得有点受不了。
确实不一样啊。
.
这小红毛晋级了之后,做出来的自己的菜果然就是更好吃啊。
每吃下去的一口,既有着亲子丼的家常温暖,又有着法式料理的精致,有着非常好吃的惊艳感。
吃完了整个鹑和里边的调味饭,最后才看到旁边的那个水波蛋。
流心的蛋黄在嘴里化开,绵密沙糯,和马德拉酱丶米饭混在一起,又添了一层醇厚的蛋香,让整道菜的口感更上一层楼。
许舟把整个水波蛋划开。
这种流心的蛋液流出来之后,又能给整道菜增加一个层次。
整个一碗饭都吃完了之后,才觉得满足。
「小舟,我今天的这道菜怎么样?」
小红毛眼巴巴,不知道为何,只觉得这道菜对于他来说,是见过发光料理吗,你就画美食番?(火火垚想火火)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook113575/51722850/