更剧烈的声响。
高温逼出了羊肉特有的香味，一点膻味没有，只剩下完全的鲜，甚至还能闻到一丝若有若无的奶香。
再次听到油滴在炭火上的声音，这次沈瑶才拿起一些辣椒面，像天女散花一样均匀的洒在那一面，换了一面后又用同样的手法撒了一些磨碎的孜然。
孜然的香味是霸道的，第一时间要比辣椒更加浓郁，等到辣椒吸满了油才会用呛鼻的香气盖过它的辛香。
同样是用炭火烤肉，沈瑶在烧烤的过程中基本没有什么浓烟，只有一股又一股的香气。
肉香、辛香、辣香，三种味道在空气里打架，最后融合在一起，让人忍不住狂咽口水。
“好了，可以吃了。”
沈瑶烤出来的羊肉串和陈晨的很像，却又不太一样。
一眼看去，瘦肉是那种勾人的焦糖色，带着深褐色的烧烤斑纹，肥油部分被烤得晶莹剔透，缩成金黄色的小边儿，像琥珀一样，还在滋滋地冒着细密的小油泡。
羊肉似乎又“活”了过来，不对，它好像原本就应该是这样的状态。
嘶~！
芭芭拉只急着去吃了，差点忘了铁签子还是烫的，嘴角就这么被烫了一下。
不过他并没有急着把羊肉晾凉，而是吹了吹气后就又递到了嘴边。
烤肉就得吃刚离火的，再等一会就没有那个味儿了！
滋~！
当牙齿破开那层焦酥的外皮时，一股鲜甜的汁水一下呲了出来。
十成熟的羊肉并不干柴，从焦酥逐渐过渡到鲜嫩，肥油的部分更是入口即化，每一次咀嚼都会爆出一股醇厚的油脂香，不仅不腻，反而把瘦肉的鲜美又提升了一个档次。
“这香料原来是这种味道。”
“是啊，竟然不是糊味，是香味。”
“好神奇，你试试看要咬肥肉的时候咬碎一粒孜然，味道更香了！”
这是大家第一次吃到孜然。
和沈瑶之前用的香辛料有些不同，孜然的辛香更像是胡椒，但是却更加柔和，在烧烤之后还会有一股类似于烤坚果的香气。 w?a?n?g?阯?f?a?布?y?e?ī???ǔ?????n????????????????ò??
孜然的辛香完美地和羊肉的鲜结合到了一起，咸、鲜、香、辣、麻，几种味道在嘴里一起炸开，越嚼越香，肉香混着炭火气在口腔里横冲直撞。
“这才是烤羊肉，这才是中式的烤肉！”芭芭拉激动地感叹道。
瞥一眼旁边的陈晨，前一秒还欣喜万分的他，下一秒就翻了个白眼：“你烤得那是个什么玩意儿，真是浪费了这么好的香料。”
陈晨：……
光是吃羊肉串还不够，芭芭拉扇着嘴角刚才被烫红的地方，急着要回楼上去，“等我，我上楼那几瓶啤酒下来，这么好的肉不配点冰啤酒可真是太浪费了！”
到底是老吃家，芭芭我在纽约开中餐馆[年代](朴久森)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook117392/51757714/