第160章 红点鲑鱼炸什锦（月票加更9）
松软的炸物吃到嘴里的时候，热乎乎的油炸食物带来的幸福感一下就让许舟感叹出声。
「呼.」
「油炸的食物确实店里还是需要有一份的。」
油炸的鲑鱼肉外层被炸出了一层脆壳，表皮炸香之后，里边的肉反而细腻雪白。
一口咬上去，许舟就感觉到了红点鲑鱼和帝王鲑口感上的差别。
眼前的肉细嫩无比，咬下去的时候细腻的鱼肉没有多少的油脂，清爽极了。
油炸的表皮香味裹着清爽的鱼肉，吃起来还有些脆脆的，是完全不同于帝王鲑的口感，清甜又清爽，鱼肉细腻雪白得入口即化。
咔嚓咔嚓——
炸物带来的满足感，以及一口下去柔嫩鱼肉顺滑细腻的鱼肉混着鱼汁化在口腔里的感觉，让许舟都忍不住有些上瘾。
看到小红毛看过来的眼神，生怕他又提起来要补课，许舟连忙补充：「红点鲑鱼的鱼肉要比帝王鲑的鱼肉脂肪少许多，吃起来口感细腻偏紧实，炸完之后咬起来的时候还有一点点清脆。」
「而帝王鲑的脂肪含量要比红点鲑鱼的脂肪含量多上一倍，吃起来的口感也完全不同。」
「帝王鲑更加丰腴肥嫩，更适合煎，炙烤的手法。」
如果这道油炸的菜用帝王鲑的话，反而没有用红点鲑鱼吃起来清爽。
小红毛听到许舟对两道鱼的理解的时候，赞赏的看了过来。
「我的朋友！你说得很对！这道油炸的肉红点鲑鱼反而要比帝王鲑合适，看来你这几种鱼类的了解确实很足。」
「这些知识点都记得很牢固，你很努力！我很钦佩你！」
小红毛说这句话的时候说得很认真。
明明这麽有天赋，对温度对味道掌控能力这麽强，可是学东西却还学得快。
简直每个方面都没有短板。
这也让小红毛心底十分骄傲。
许舟！
天才！
却是他最好的朋友！
许舟在品尝到了这道菜之后，忽然想起了那道海鲜烩饭，这道菜的菜谱只是个半成品。
在小红毛面前做了一次的海鲜烩饭之后才问他：「你觉得这个菜怎麽样？」
「很厉害啊！」
小红毛看着海鲜烩饭的锅巴，目瞪口呆：「你这个菜谱已经很厉害了，连锅巴都是金色的，你还想怎麽改？」
「感觉味道还是不够惊艳。」许舟十分认真的品尝了一下海鲜烩饭的锅巴。
闭着眼睛咀嚼眼前粒粒分明却又清爽不黏糊的米粒，每一粒米粒里有着盐海带汤的鲜味以及藏红花的药香味。
在伴随着上层的海鲜渗透下来的汁水带来的鲜香，整个米粒的风味层次非常浓郁。
「还少了点什麽。」
许舟表情认真：「不够鲜。」
「有吗？」
小红毛狐疑的吃了一口，见过发光料理吗，你就画美食番？(火火垚想火火)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook113575/51018812/